Kokosové řezy

Nadýchané a sladké. Jako sen.

• 2 hrnky polohrubé mouky
• 2 vejce
• 1/2 hrnku rostlinného oleje
• 1/2 hrnku moučkového cukru
• 1 hrnek mléka
• 1 prášek do pečiva

Posyp

• strouhaný kokos
• 1/2 moučkového cukru
• 200ml šlehačky

(podle velikosti plechu)

Vejce utřeme s moučkovým cukrem, přidáme olej, polohrubou mouku, mléko a prášek do pečiva. Vylijeme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem. Moučkový cukr smícháme s kokosem a hustě posypeme. Pečeme cca 30 min. na 170 °C. Kokos napovrchu zrůžoví, nesmí se připálit, jinak zhořkne.

 Když jsou řezy hotové, hned jak je vyndáme z trouby, tak je vařící polijeme 33% šlehačkou.  Necháme je vystydnout.