Nápoje, které Vás zahřejí

Každý rok přeji lidem na Vánoce klid, pohodu a žádný stres. Poslední dobou mi přijde, že jsme zcela pozbyli prvotní význam vánočních svátků a předháníme se, kdo toho víc napeče, sní, dá. Bytostně nesnáším fronty u pokladen, táhnoucí se až k pultu s lahůdkami, vstávají mi vlasy hrůzou, když přeskakuju krvavé louže u kádí s kapry a naskakují mi pupínky, když se snažím protlačit davem lidí v ulicích, abych se dostala do knihkupectví. Tou dobou mám vždy nutkavou touhu připojit se k nějaké organizaci protestující proti zabíjení vánočních kaprů a nebo víc, přidat se k nějaké sektě(třeba k Jehovistům) neslavící Vánoce. Vsadím svoje nový boty, že všichni tito lidé, postávající na autobusových zastávkách a nabízející "Strážnou věž", sice trpí více na ledvinové kameny, ale o mnoho méně kardiovaskulárními onemocněními.
   
  
Loni jsem těsně po šestinedělí napekla téměř třicet druhů cukroví, které jsem posléze rozdávala kamarádům, protože naše "fitness"rodina na to moc není. 
   Letos jsem si řekla, že se nebudu stresovat a pekla jsem jen perníčky z prášku od Dr.Oetkera, koupila štolu a ostatní jsem dostala od babičky. I s Vánočkou. Před Vánoci jsem akorát naplánovala setkání s maminkami   podobně starých dětí, jako je naše Sára, nakoupila dárky a modlila se, abychom letos netahali kost z krku (zítra budou jenom řízky), nedostali žlučníkový záchvat nebo nedejbože nevyhořeli a hlavně, abychom byli v klidu a nedostihl nás stres jako každé Vánoce.

   Jaká je realita? Je večer před Štědrým dnem, dárky mám polo zabalený(ovšem jen ty, který jsem našla), vlasy neumytý. Ríša připravuje salát, brambory najdete i na zemi a chodí na to cukroví od babičky, které chtěl mermomocí nechat až na zítřek. Sárulína nechce spát, nechce si ani hrát, ani jíst a vzteká se. Můjtybože, díky bohu za víno!


Abych úplně neutekla od tématu. Pro dnešek jsem si pro Vás připravila několik receptů na zimní nápoje, které nejen že Vás zahřejí, ale už po jedné-druhé skleničce vykouzlí úsměv na rtech i tomu největšímu škarohlídovi.

        Punč bez alkoholu

ilustrační foto

•  1l jablečného džusu
• 3ks hřebíčku
• 1ks celé skořice
• 0,5l černého čaje
• 0,5l ovocného čaje
• šťáva z půlky citrónu
• šťáva ze dvou pomerančů
• med na dochucení

Jablečný džus společně s kořením zahřejeme a smícháme s horkým ovocným a černým čajem a šťávou z citrónu a pomerančů. Servírujeme ve vysokých sklenicích co nejteplejší.

ilustrační foto

    Vánoční čaj

• 1,5l vody
• 5 hřebíčků
• 1kus celé skořice
• trocha badyánu
• 2polévkové lžíce medu
• sypaný černý čaj 

Vodu s kořením vaříme asi dvacet minut mírným varem, odstavíme z plotny, necháme trochu vychladnout a přidáme med. Uvaříme černý čaj. Hrníčky naplníme z poloviny kořeněným nálevem a druhou polovinu dolijeme horkým čajem.  

     Glögg

ilustrační foto

•  1l suchého červeného vína
• 150ml vodky
• 230g cukru
• kůra z jednoho pomeranče
• půl šálku rozinek
• čtvrt šálku sekaných mandlí
• půlka oloupaného zázvoru
• 10 hřebíčků
• 2 lžičky kardamonu
• 3 tyčinky skořice     

Do nerezového hrnce dáme veškeré ingredience, zahříváme, ale nepřivedeme k varu, stáhneme ze sporáku, necháme vystydnout a uložíme na jeden den do lednice. Druhý den přelijeme přes sítko, zahřejeme a nalijeme do sklenic s rozinkami a mandlemi. Na závěr zakápneme vodkou.

    Čarodějná Queimada

Ilustrační foto

•  1l grappy 
• 7lžic třtinového cukru
• oloupaná kůra z půlky citrónu
• portské víno, pomerančový likér nebo kávová zrnka na dochucení

Oddělte čtyři lžíce grappy a zbytek vlijte do žáruvzdorného džbánu. Přidejte čtyři lžíce cukru a kůru, dobře promíchejte. Zbytek grappy vlijte do naběračky, zapalte a po kapkách za stálého míchání přilévejte do džbánu. Plamen uhaste pod pokličkou a queimadu nalijte do hrnků. Dochuťte trochou likéru nebo vína, můžete přihodit i kávová zrnka. Ihned podávejte.

Irský mléčný punč

Ilustrační foto

• 500ml whisky
• 1 lžíce másla
• špetka skořice
• špetka muškátového oříšku
• cukr podle chuti
  
  Ohřejte mléko a smíchejte ho s whisky. V nápoji rozpusťte máslo a přidejte koření. Promíchejte. Cukr přidávejte postupně a promíchejte.
  
  
   

A protože je tento článek před Vánoci poslední, tak Vám všem, kteří  právě čtete tyto řádky přeji, abyste zítra pod stromečkem našli všechno, co si přejete, byli s lidmi, které máte rádi a nestresovali se (tak jako já:)). Na příští Vánoce vám připravím články, jak si lépe zorganizovat čas a přidám i recepty na cukroví, které jsem letos nestihla. 
   Sárinka už spinká. Salát máme na zítra nachystaný. Tak si půjdu sednout a na chvilku vydechnout:-)

V neposlední řadě Vám moc děkuji za přízeň, bez které by tyto stránky neměly smysl. Děkuji za čtyři měsíce radosti  a inspirace s Vámi.

"Vaše máma" :)