dnes mám pro Vás recept na posvícenské koláčky, které nesmí na svatomartinských slavnostech chybět na sváteční tabuli. Když jsem recept na ně dostávala, vkládala mi Alenka do rukou "rodinné stříbro", uchovávající se v rodině již staletí. Hýčkejte si ho stejně jako já a předávejte jen svým nejbližším:-)
- 1kg polohrubé mouky
- 100g cukru krupice
- 5 žloutků
- 2kostky droždí
- 1x 100% tuk (nastrouháme)
- 1x máslo (nastrouháme)
- 250ml šlehačky
- špetka soli
Nastrouhaný tuk a máslo, žloutky a cukr vyšleháme do pěny. Přidáme mouku se solí a kvásek. Vypracujeme těsto - nesmí se lepit!!! Rozdělíme na čtyři bochánky a hned zpracováváme koláčky, napustíme vrzpuštěném tuku a ve žmolence. Dáme kynout na plech a pečeme do zrůžovění :-)
Fotografii jsem si vypůjčila ze stránky www.receptynadoma.cz/ posvicenske-kolacky-4404, protože svou archivní fotografii nemám. Možná je budu péct zítra, pokud nepůjdeme na Svatomartinské slavnosti, odkud bych Vám napsala minireport a koláčky si koupila tam. Pokud tedy zůstaneme doma, budete se moci těšit na recenzi Oasis City v Praze :-)
A co vy, vyrazíte na slavnosti zítra někam?:-)
Já nikam nerazím, bohužel. Zítřejšek budu mít studijním dnem, dneska jsem si hezky poklidila, udělala lasagne a upekla coockies, takže si musím pořádně odpočinout:)
OdpovědětVymazatDomácí lasagne, Jani? Waau:-))) Odpočívej, relax je důležitej)
VymazatNo jo, moje historicky první:) Jsme si řádně pochutnali:)
VymazatJo a nevím jestli jsem Ti to psala, ale můj první perník, který jsem dělala podle toho Tvého receptu, se mi parádně povedl!! Díky Tobě:)
Tak to klobouk dolů:-)) Dala bys mi na ty svoje recept prosím? To jsem ráda, že se povedl, taky ho mám ráda:)
VymazatTyhle koláčky mám moc ráda, třeba se někdy rozhodnu si je udělat sama :-) Já zítra budu hlavně číst a učit se, nikam se nechystám :)
OdpovědětVymazatZítra má prý pršet:( My se taky rozhodujeme, jestli půjdeme. V pátek se na Tebe moc těším:-))
VymazatMILUJI moravské koláče!!! Už jsem je neměla asi sto let :-( Asi Tě, Dominiko, budu muset navštívit :-)
OdpovědětVymazatWorldByBella
Budu Tě čekat někdy na kávu:-))
VymazatTak ty bych si dala!:) ten makovej, mňam!:)
OdpovědětVymazatJsou výborné, ale letos jsem se k nim ještě nedostala:-(
Vymazat